青山研究所加盟介绍

一家网红甜品店吸引了整个北京的网红,那就是在北京不段走红的甜品店青山研究所甜品。青山研究所是北京知名甜品店“客从何处来”的创始人打造的另外的一款网红甜品品牌,好吃的甜品千千万,但是能像是青山研究所这样件实验室和甜品结合起来的创意甜品店却是不多。
青山研究所甜品种类相当的多,茉莉花冰淇淋、泰茶泡芙、咸芝士青山、无花果青山卷、千层蛋糕层层叠叠的可丽饼皮中,是鲜奶油与奇异果、芒果、草莓、香蕉四种水果的大合奏,更有马斯卡布尼芝士和玫瑰海盐的交相呼应,让整块蛋糕层次无限。
青山研究所门口是吊着营养液的绿植,淡绿色+金属色的空间,具质感和未来感的装修,各种实验仪器,统一穿着白大褂的店员,结合店名还真的很像是一个实验室。不过这个创意并不是少见,就如同餐饮里面出了很多类似的品牌,比如六年二班串串香,从门店的装修风格以及店内的设备设施加上服务员的穿着,所用的杯子好像真的回到了70/80年代的学校,不过青山研究所走的风格更加的严肃这才是创意的特色之处。
对于女孩子来说,旅行和买买买都是重要的梦想没有之一,在青山研究所这里的虽然看似严肃但是好在自由,就如同在学校的实验室里可以自由的看说话或者是吃食物一样,打破了我们的心底的原则,因为在实验室我们从未自由过。
青山研究所的甜品还是客从何处来的甜品师亲自打造,相信以此为扶持,这里的甜品并不会因为实验室的风格而有所减分。
茉莉泡芙:甜品中加入了精选福建茉莉花茶,入口满是茉莉花的香气,唇齿留香,不同于普通泡芙将奶油包在内里起来的做法,茉莉泡芙的奶油有一半都露在外面,像一座迷你的小山丘,造型十分讨喜。
泰茶青山卷:这一款是日本长崎蛋糕胚和泰茶的奇妙结合,甜品师改造的相当的好,蛋糕的口感细腻绵软,泰茶奶油甜美顺滑,有种舌尖被挑逗的感觉。
外带的饮品,俏皮的名字:店内饮品都装在定制的玻璃瓶里,可以外带拿走,名字起得非常日系,每种饮品瓶子上都贴有定制的“标签”,上面写有名字、成分、糖度,十足的实验室风格。
菊次郎的夏天:在鲜奶茶里加入了黑糖以及洋甘菊,黑糖的成分很浓,但是加入了洋甘菊刚好平衡了口感。
岛歌:百香果和青柠之外,还加了辣椒面,不知道是不是黑暗料理,不过也值得大家尝试。